Đây là bộ kits căn bản dành cho người hoàn toàn chưa từng làm bia thủ công, có thể tự mình làm 1 mẻ bia hoàn chỉnh. Bộ kits có đầy đủ thiết bị, chai lọ,… và cả nguyên liệu để làm mẻ bia đầu tiên. Sau khi làm thành công, có thể mua nguyên liệu làm mẻ bia mới, lúc bấy giờ chỉ cần mua: mạch nha, đường tăng cường, finings bột lắng cặn, carbonation tạo bọt cho bia.
Mạch nha làm mẻ bia IPA Bitter sẽ cho ra bia màu vàng sáng, vị đắng IBU 40-45, hậu ngọt ngay cuống họng, thơm mùi hoa bia được để sẵn trong lon và đã được nấu thành mạch nha. Sau khi bia được lên men cùng với đường tăng cường Brew Enhancers sẽ có ABV 6,5% đến 6,6%. Nếu muốn tăng độ cồn lên thêm 0,5% ta có thể cho thêm 0,5kg đường cát trắng trong lần lên men đầu tiên.
Trong khi mạch nha chủ yếu được sử dụng trong sản xuất bia và chưng cất, các loại thành phần mạch nha của họ được sử dụng trong nhiều ứng dụng khác nhau trong ngành thực phẩm và đồ uống. Muntons xuất khẩu sản phẩm của mình đến hơn 85 quốc gia trên toàn thế giới và có văn phòng tại Singapore và Hà Lan, một cơ sở sản xuất mới tại Thái Lan và điều hành một công ty có trụ sở tại Hoa Kỳ. Ngoài ra, họ sở hữu và điều hành một nhà máy sản xuất mới được xây dựng tại Thái Lan, được định vị cụ thể để phục vụ thị trường Châu Á.
Nhà máy Stowmarket của Muntons được chứng nhận theo tiêu chuẩn thực phẩm toàn cầu của Liên đoàn bán lẻ Anh (BRC) (hạng A) và toàn công ty được chứng nhận theo tiêu chuẩn đảm bảo chất lượng ISO 9001/2008, chương trình môi trường ISO 14001: 2015, Hệ thống quản lý năng lượng ISO 50001 và Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000: 2005. Muntons được công nhận là một công ty kinh doanh có đạo đức theo chương trình SEDEX (Trao đổi dữ liệu đạo đức của nhà cung cấp).
Ngay từ đầu, Muntons đã có tư duy tiến bộ trong cam kết của mình đối với môi trường, ủng hộ tính bền vững trên toàn bộ chuỗi cung ứng từ lâu trước khi tầm quan trọng của nó được công nhận. Họ tin tưởng mạnh mẽ vào hành động hơn là lời nói và là những người làm mạch nha đầu tiên đăng ký các mục tiêu dựa trên khoa học.
Xây dựng trên quan hệ đối tác với nông dân để trồng lúa mạch bền vững 100%, vào năm 2021, Muntons đã giúp tiên phong trong thử nghiệm nông nghiệp tái tạo sẽ mở đường cho lúa mạch mạch nha carbon âm.
Muntons cũng đã đầu tư mạnh vào năng lượng bền vững. Họ đã mở cửa một trung tâm năng lượng mới tại trụ sở chính Stowmarket của mình vào năm ngoái. Khi hoàn toàn đi vào hoạt động, Muntons dự đoán họ sẽ khử cacbon cho mạch nha của mình ở Anh lên tới 83%*. Hành động thực tế mà họ có thể truyền đạt cho khách hàng của mình.
Đúng với danh tiếng là những người dẫn đầu ngành, họ vận hành nhiều địa điểm sản xuất mạch nha và cơ sở sản xuất lớn thứ ba tại Vương quốc Anh, mang đến cái nhìn sâu sắc về mặt kỹ thuật độc đáo. Vào năm 2021, Muntons đã mời mọi người tham gia Cuộc cách mạng nấu bia với Chiết xuất mạch nha không cồn cao cấp. Chiết xuất đa năng này mang đến cho tất cả các nhà máy bia cơ hội tạo ra những loại bia không cồn có hương vị tuyệt vời, thậm chí là bia từng đoạt giải thưởng, với hương vị đậm đà và thơm ngon.
Những thành tựu này chỉ có thể đạt được nhờ vào con người của họ. Cảm ơn và đây là một thế kỷ nữa của niềm đam mê với mọi thứ liên quan đến mạch nha!
